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媒体揭阿胶产业乱象:原料产量“驴头不
发布时间:2016-2-18 浏览次数:618

寒意猛烈,也正是冬令进补的时节。作为传统的补血佳品,由驴皮熬制的阿胶尽管“名贵”,却深受欢迎。可你是否担心过:掏出不菲的钱款,买到的却是用牛、猪、马皮甚至工业用皮等原料熬制的伪劣阿胶?业内士指出,以原料驴皮供应计算,阿胶年产量应该只有实际销量的六成左右。这意味着,可能有近四成假冒原料混入了生产环节,化身为形形色色的“阿胶”产品,堂而皇之地在市场售卖。
业内人士指出,以原料驴皮供应计算,阿胶年产量应该只有实际销量的六成左右。这意味着,可能有近四成假冒原料混入了生产环节,化身为形形色色的“阿胶”产品,堂而皇之地在市场售卖。

原料VS产量:有点“驴头不对马嘴”是一组耐人寻味却不耐推敲的数字:山东阿胶行业协会根据100 多家阿胶生产企业的年生产量报表推 算,阿胶年总产量至少在 5000 吨以上。来自阿胶行业龙头企业某公司的市场监测数据显示,目前按中国市场阿胶销售量估算,需要驴皮 400 万张左右,而国内供应总量不足 180 万张。

据国家畜牧统计年鉴显示,我国驴存栏量已由上世纪 90 年代的 1100 万头,下滑到目前 600 万头,并且还 在以每年约 30 万头的数量下降。阿胶行业专业人士董书光介绍,按照每年正常出栏
120 万头计算,再加上驴皮进口因素,全年可生产的阿 胶总数量也就在 3000 多吨。全年可供制胶的驴皮,只够实现当前产量的六成左右。
山东省农科院生物技术研究中心测序中心主任步迅说,由于驴繁殖难、周期长、见效慢、效益低以及规模化养殖困难,造成我国驴存栏量持续下降。供需矛盾导致驴皮价格逐年大幅攀升,原料驴皮价格每年以 23%的 速度增长。“一张驴皮价格 2000 元至 3000 元之间,而 一张马、骡子皮才200 元,猪皮和一些制作皮鞋、皮包剩下的下脚料就更便宜。”
业内人士告诉记者,受暴利驱使,一些厂家在阿胶原料中掺假的行为屡屡出现。由于价格相对低廉,这些伪劣阿胶产品通过贴牌或者散卖等形式,销售到偏远的县乡一级超市或药店,或通过网络渠道低价销售。